Naaa, schon Hunger?

Spaghetti mit Curry-Garnelen und Ananas

Spaghetti mit Curry-Garnelen und Ananas

Heute gibt es mal wieder ein absolutes Soulfood-Gericht für euch: die Spaghetti mit Curry-Garnelen und Ananas. Seit vielen vielen Jahren steht das Rezept regelmäßig auf meinem Kochplan. Es ist super lecker. Es geht schnell. Es ist das typische Gericht, bei dem ich mir den…

Herbstlicher Nudelsalat mit Röstgemüse

Herbstlicher Nudelsalat mit Röstgemüse

Wer sagt eigentlich, dass man Nudelsalat nur im Sommer essen kann? Ich liebe liebe liebe Nudelsalate in jeglicher Variation. Egal ob italienisch, mit Mayo, mit Ananas… hauptsache Nudeln Um meine Vorliebe ein wenig weiter in die kältere Jahreszeit auszuweiten, habe ich den herbstlichen…

Vegane Carbonara mit Räuchertofu und Champignons

Vegane Carbonara mit Räuchertofu und Champignons

Ja, ja, jaaaaaa… die klassische Carbonara, die wir natürlich alle auuuusschließlich kochen, wird aus Speck, Eigelb und Parmesan zubereitet. Ich weiß. Auf gar keinen Fall darf sich Sahne in dem Gericht verirren. Auch ich…

Himbeer-Shrub

Himbeer-Shrub

Bei einer der (sehr) wenigen Gelegenheiten, an denen ich in den letzten Monaten auswärts essen war, habe ich einen Himbeer-Shrub getrunken. Shrub? Ja, Shrub – ein Getränk, welches aus süßen Früchten und säuerlichem Essig zubereitet wird. Für mich ab jetzt ein absolutes Sommer-Must-Have…

Panierter Blumenkohl im Backofen (mit Orangensoße)

Panierter Blumenkohl im Backofen (mit Orangensoße)

Als ich den panierten Blumenkohl im Backofen das erste Mal entdeckt hatte, war mir sofort klar, dass ich ihn ausprobieren muss: Knusprig paniert, aber ohne Fett im Ofen gebacken. Zuerst war ich skeptisch und ich hätte den Blumenkohl fast mit Olivenöl bestrichen. Dachte…

Couscoustaler aus dem Backofen

Couscoustaler aus dem Backofen

  Die liebe Jasmin aka Die Küchendeern hat zu einer wunderbaren Challenge aufgerufen. Anlässlich des siebten Geburtstages ihres Blogs sollen unter dem Motto „Sharing is Caring“ Rezepte geteilt werden, die sich gut dazu eignen mit anderen gemeinsam verspeist zu werden. Eine große Tafel voller kleiner 

Die 10 besten Sommersalate zum Grillen

Die 10 besten Sommersalate zum Grillen

Neben leckerem Grillgut auf dem Rost und ein, zwei Soßen sind für mich Salate als Beilage zum Grillen unverzichtbar. Gerade während eines heißen Sommers stellen knackige Salate eine willkommene Abwechslung zum Baguette dar. Irgendwann kennt man aber die Standardsalate in- und auswendig und hat Lust 

Kartoffelsalat mit Lachs und Dill

Kartoffelsalat mit Lachs und Dill

Ui ui ui, ich mag ja Kartoffelsalat sehr sehr gerne. Irgendwann hat man aber die Standard-Rezepte oft genug gegessen und braucht eine kleine Pause. Geht es euch auch so? Deswegen habe ich mich auf der Suche nach etwas Neuem gemacht, das einen leckeren Kartoffelsalat…

Sommerrollen mit Garnelen

Sommerrollen mit Garnelen

Sommerrollen sind eine leckere Vorspeise und ein tolles Finger-Food. Je nach Füllung gehen sie aber auch locker als Hauptgericht durch. Vor allem bei wärmeren Temperaturen sind sie DIE Alternative zu Salat. Zudem sind sie wie gemacht für ein Dinner mit Freunden…

Butter Bars mit Erdbeer-Pfirsich-Füllung

Butter Bars mit Erdbeer-Pfirsich-Füllung

Habt ihr schon einmal Butter Bars ausprobiert? Für mich war es vor ein paar Tagen das erste Mal! Butter Bars sind eine Art weicher Haferflockencookie in Kuchenform. Der Boden und die Streusel sind aus der gleichen Keksteigmasse zubereitet. Ja, die Butter Bars sind…