DIES & DAS ZU GERÖSTETEN KARTOFFELN MIT SALSA VERDE: Salsa Verde als Vitaminbombe und Kräuterexplosion Zugegeben, mit einer 40-Stunden-Woche fällt es mir zunehmend schwer, mich gesund zu ernähren. Von den Mittagspausen und Zwischensnacks will ich gar nicht reden, aber: Selbst abends, wenn ich […]
PANAMAISCHER KOKOSREIS – KARIBISCHE URLAUBSERINNERUNG Auf ein Gericht konnte man sich in Panama immer verlassen. Egal wo, es schmeckte. Der panamaische Kokosreis – Arroz con Coco – ist einfach, günstig, vegan und einfach lecker. Traditionell werden im Kokosreis Straucherbsen (sog. Gandú) verwendet. Da diese […]
MEINE REISE NACH PORTUGAL Porto war nie meine Traumdestination. Ende Januar hatte ich das Gefühl, endlich mal wieder verreisen zu müssen. 2017 und auch 2016 habe ich Deutschland, bis auf eine kleine Reise in die Niederlande und nach Prag, nicht verlassen. Das letzte mal geflogen […]
PANAMAISCHER KOKOSREIS – KARIBISCHE URLAUBSERINNERUNG Auf ein Gericht konnte man sich in Panama immer verlassen. Egal wo, es schmeckte. Der panamaische Kokosreis – Arroz con Coco – ist einfach, günstig, vegan und einfach lecker. Traditionell werden im Kokosreis Straucherbsen (sog. Gandú) verwendet. Da diese […]
Woher kommt die Inspiration zum Süßkartoffel-Feta-Wrap? Aus Panama habe ich nicht nur viele Eindrücke, sondern auch einige Food-Inspirationen mitgenommen. Dank eines großen Texmex-Angebots, gab es nicht nur einmal Tacos, Wraps oder Quesadillas. Immer mit frischem Koriander und selbstgemachter Salsa. Genau so werden auch die Süßkartoffel-Feta-Wraps […]
MEINE REISE NACH PANAMA Anfang Januar ging es für mich für über zwei Wochen nach Panama. Günstige Flüge, gutes Wetter und eine atemberaubende, abwechslungsreiche Landschaft – die Wahl war schnell auf Panama gefallen. Mehr zu der Reise und den verschiedenen Stationen gibt es in einem […]
DIES & DAS ZU BLUMENKOHLSALAT MIT NÜSSEN: Woher kommt die Idee für den Blumenkohlsalat? Von meiner letzten Reise in die Niederlande hatte ich noch einiges an Käse übrig. Am besten schmeckt der zwar zusammen mit einem frischen Baguette, aber sind wir mal ehrlich: irgendwann hat […]
DIES & DAS ZU ONE POT GNOCCHI MIT KÜRBISSAUCE: Woher kommt die One Pot Kürbisidee? Vor zwei Wochen war ich mal wieder Freunde in den Niederlanden besuchen. Die meiste Zeit sind wir zwar Essen gegangen (geile Tapas und geilen Käse), einmal habe ich mich aber […]
MEINE REISE NACH PORTUGAL Porto war nie meine Traumdestination. Ende Januar hatte ich das Gefühl, endlich mal wieder verreisen zu müssen. 2017 und auch 2016 habe ich Deutschland, bis auf eine kleine Reise in die Niederlande und nach Prag, nicht verlassen. Das letzte mal geflogen […]
DIES & DAS ZUM BUTTERKUCHEN VOM BLECH MIT HASELNUSSTOPPING: Was ist Butterkuchen?! Butterkuchen ist wohl ein Klassiker. Ein Klassiker, den ich bis heute noch nie gegessen hatte. Bei uns daheim gehörte er nicht zu den Kuchen, die es regelmäßig zum Kaffee gab. Ich komme aber […]
DIES & DAS ZU RUCOLAPESTO: Knackiger Start ins neue Jahr Wie könnte das neue Jahr besser starten, als mit einer großen Portion frischer Pasta? Die Spaghetti mit Rucolapesto, Zitronenabrieb und Walnüssen enthalten alles, was man sich nur wünschen kann. Viele sättigende Kohlenhydrate in Verbindung mit […]
DIES & DAS ZUM ROLLING STONE: Die Inspiration zur Bombe aus Avocado, pochiertem Ei und Bacon Die kalifornische, oder allgemein die amerikanische Küche, findet derzeit eher wenig Beachtung. Gestern war ich im örtlichen Buchhandel und die Displays sind voll von skandinavischen und orientalischen Kochbüchern. Letzteres […]
DIES & DAS ZU GERÖSTETEN KARTOFFELN MIT SALSA VERDE: Salsa Verde als Vitaminbombe und Kräuterexplosion Zugegeben, mit einer 40-Stunden-Woche fällt es mir zunehmend schwer, mich gesund zu ernähren. Von den Mittagspausen und Zwischensnacks will ich gar nicht reden, aber: Selbst abends, wenn ich […]
Mein Name ist Lisa und mir gehört der Foodblog La Lisagna.
Ich möchte dir mit dem Blog das (Koch-)Leben ein bisschen leichter machen.
Ich selbst bin ein sehr praktisch-orientierter Mensch. Essen soll gut schmecken, aber auch in meinen Alltag passen. Das heißt, Rezepte dürfen nicht lange dauern und nicht zu viel "Chi Chi" enthalten. Dennoch möchte ich aber bitte Abwechslung auf meinem Teller. Und ab und zu auch mal etwas Besonderes. Das spiegelt sich auch in den Gerichten wider, die allesamt von mir selbst gekochte Alltagsrezepte sind.
Auf der anderen Seite habe ich, oder Menschen für die ich koche, manchmal spezielle Anforderungen. Um das Kochen für diese zu erleichtern, gibt es bei La Lisagna für jeden die passende Kategorie. Diese spuckt mit nur einem Klick viele passende Gerichte aus.
