Neueste Posts // Naaa, schon Hunger?

Pasta aus dem Ofen mit grünem Spargel und Feta

Pasta aus dem Ofen mit grünem Spargel und Feta

Wir alle kennen wahrscheinlich die berühmten Baked Feta Pasta von Tik Tok. Wir alle haben sie wahrscheinlich schon ausprobiert, ich habe sie bereits zweimal gekocht. Das Gericht, das alle Zutaten im Backofen gart, hat mich zu einer Abwandlung inspiriert: Die Pasta aus dem…

Kartoffelsalat mit Spargel und Radieschen

Kartoffelsalat mit Spargel und Radieschen

Jeder kennt es. Man möchte etwas leichtes essen, was aber dennoch satt macht. Besonders in der Mittagspause braucht man sättigende Mahlzeiten, nach denen man nicht träge im Bürostuhl hängt. Am […]

Burrata Pasta Bowl mit Pesto

Burrata Pasta Bowl mit Pesto

Die Burrata Pasta Bowl hat mich umgehauen! Vor ungefähr zwei Jahren habe ich Burrata für mich entdeckt und esse ihn seitdem öfters zu Tomaten. Während meines letzten Italienurlaubs am Gardasee habe ich dann entdeckt, dass er sich auch gut auf Pizza macht. Ihn in ein Pastagericht…

Blätterteigtarte mit grünem Spargel, Süßkartoffel und Ziegenkäse (super schnell)

Blätterteigtarte mit grünem Spargel, Süßkartoffel und Ziegenkäse (super schnell)

Heute Mittag gab es bei mir eine Blätterteigtarte mit grünem Spargel und damit den ersten Spargel dieses Jahres. Habt ihr auch schon welchen vom Einkauf mit nach Hause gebracht? Eigentlich beginnt die Spargelzeit hierzulande erst Ende April. Wenn du Glück hast, kannst du aber…

Hefezopf mit Nussfüllung à la Carrot Cake

Hefezopf mit Nussfüllung à la Carrot Cake

Quillt eure Timeline auch vor Hefezöpfen und Carrot Cakes nur so über? Mein Feed ist dank Ostern seit Tagen voll davon. Kein Wunder, ist beides doch unglaublich lecker und ein Must-Have für die Ostertafel. Es fällt schwer, sich zu entscheiden, welche der beiden Backwaren…

Energy Balls Kokos-Kakao (Bounty-Style)

Energy Balls Kokos-Kakao (Bounty-Style)

Nicht nur bei mir, sondern auch bei euch sind meine Kakao Haferriegel super angekommen. Obwohl das Rezept gerade mal ein paar Monate online ist, ist es mit Abstand das mit der größten positiven Resonanz. Daher dachte ich, es ist Zeit für ein Upgrade. Für…

Apfelkuchen schnell und einfach

Apfelkuchen schnell und einfach

Ich hätte nie gedacht, dass ich mal Kuchen mögen würde, der nicht Gewürzkuchen heißt und ohne Schokolade ist. Tja, falsch gedacht, dieser super schnelle und einfache Apfelkuchen hat mich überzeugt! Eine knusprige Kruste in Kombination mit einem herrlich fluffigen und saftigen Inneren, welches nicht…

Veggie Enchiladas überbacken

Veggie Enchiladas überbacken

Ging es euch auch so, dass ihr am Anfang eurer Mexican Food Liebe nicht ganz so sicher wart, was genau der Unterschied zwischen Enchiladas, Quesadillas, Burritos, Tacos, Wraps,…. ist? Mir auf jeden Fall! Mittlerweile ist der Durchblick da und ich bin gerade im Zubereiten…

Cacio e Pepe

Cacio e Pepe

Zu Weihnachten habe ich von meiner Tante einen besonderen Pfeffer geschenkt bekommen. Da ich ihn gerne sofort ausprobieren wollte, habe ich überlegt, in welchem Gericht er am besten passen könnte. Ziemlich schnell ist mir dabei Cacio e Pepe in den Sinn gekommen. Ein Pastarezept,…

Bowl mit Soja-Sesam-Sauce

Bowl mit Soja-Sesam-Sauce

Lange Zeit empfand ich Bowls als unnötiges „Hipsterfood“. Was soll an nebeneinander gelegten Zutaten anders schmecken, als an einem normalen Salat? Aber ja, es macht Spaß, die einzelnen Zutaten auf der Gabel beliebig in immer wieder neue Kombinationen zusammenzustellen. Und ja, es schmeckt auch…