Erbsensuppe mit Minzpesto
Vor kurzem haben mir meine Eltern frische Minze aus ihrem Garten mitgebracht. Neben frisch aufgebrühtem Minztee, gab es daher eine frühlingshafte Erbsensuppe mit Minzpesto bei
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Vor kurzem haben mir meine Eltern frische Minze aus ihrem Garten mitgebracht. Neben frisch aufgebrühtem Minztee, gab es daher eine frühlingshafte Erbsensuppe mit Minzpesto bei
Salzzitronen selber machen ist viel einfacher, als du wahrscheinlich denkst. Mittlerweile haben die salzig sauren Zitronen auch Einzug in viele Küchen hierzulande gehalten. Ursprünglich kommen
Woher stammt die Idee für die Linsensuppe mit Ziegenkäse? Ich bin ziemlicher Fan von Tim Raue. Vor allem seit einem Beitrag bei der Netflixserie Chef’s
Die meisten mögen Kürbis ja vor allem in der flüssigen Form, meine liebste Zubereitung ist aber tatsächlich der Ofenkürbis mit Feta. Im Ofen gegarter Kürbis
Diese Woche hatte ich zwei Süßkartoffeln im Gemüsefach, die schon einige Tage zulange auf ihre Zubereitung warteten. Mir ist einfach nichts eingefallen, was ich aus
Koreanisches Omelette, das sogenannte Gyeran-mari, ist eine Eierspeise, die durch zerkleinertes Gemüse aufgepeppt wird. Charakteristisch ist, dass das Omelette nicht zusammengeklappt, sondern gerollt und in kleine Stücke geschnitten wird. Ich finde, dadurch macht sich das Omelette besonders gut als…
Jeder kennt es. Man möchte etwas leichtes essen, was aber dennoch satt macht. Besonders in der Mittagspause braucht man sättigende Mahlzeiten, nach denen man nicht träge im Bürostuhl hängt. Am […]
Lange Zeit empfand ich Bowls als unnötiges „Hipsterfood“. Was soll an nebeneinander gelegten Zutaten anders schmecken, als an einem normalen Salat? Aber ja, es macht Spaß, die einzelnen Zutaten auf der Gabel beliebig in immer wieder neue Kombinationen zusammenzustellen. Und ja, es schmeckt auch…
Bei einer der (sehr) wenigen Gelegenheiten, an denen ich in den letzten Monaten auswärts essen war, habe ich einen Himbeer-Shrub getrunken. Shrub? Ja, Shrub – ein Getränk, welches aus süßen Früchten und säuerlichem Essig zubereitet wird. Für mich ab jetzt ein absolutes Sommer-Must-Have…
Ui ui ui, ich mag ja Kartoffelsalat sehr sehr gerne. Irgendwann hat man aber die Standard-Rezepte oft genug gegessen und braucht eine kleine Pause. Geht es euch auch so? Deswegen habe ich mich auf der Suche nach etwas Neuem gemacht, das einen leckeren Kartoffelsalat…
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