Herbstlicher Nudelsalat mit Röstgemüse

Herbstlicher Nudelsalat mit Röstgemüse

Wer sagt eigentlich, dass man Nudelsalat nur im Sommer essen kann? Ich liebe liebe liebe Nudelsalate in jeglicher Variation. Egal ob italienisch, mit Mayo, mit Ananas… hauptsache Nudeln Um meine Vorliebe ein wenig weiter in die kältere Jahreszeit auszuweiten, habe ich den herbstlichen…

Couscoustaler aus dem Backofen

Couscoustaler aus dem Backofen

  Die liebe Jasmin aka Die Küchendeern hat zu einer wunderbaren Challenge aufgerufen. Anlässlich des siebten Geburtstages ihres Blogs sollen unter dem Motto „Sharing is Caring“ Rezepte geteilt werden, die sich gut dazu eignen mit anderen gemeinsam verspeist zu werden. Eine große Tafel voller kleiner 

Die 10 besten Sommersalate zum Grillen

Die 10 besten Sommersalate zum Grillen

Neben leckerem Grillgut auf dem Rost und ein, zwei Soßen sind für mich Salate als Beilage zum Grillen unverzichtbar. Gerade während eines heißen Sommers stellen knackige Salate eine willkommene Abwechslung zum Baguette dar. Irgendwann kennt man aber die Standardsalate in- und auswendig und hat Lust 

Kartoffelsalat mit Lachs und Dill

Kartoffelsalat mit Lachs und Dill

Ui ui ui, ich mag ja Kartoffelsalat sehr sehr gerne. Irgendwann hat man aber die Standard-Rezepte oft genug gegessen und braucht eine kleine Pause. Geht es euch auch so? Deswegen habe ich mich auf der Suche nach etwas Neuem gemacht, das einen leckeren Kartoffelsalat…

Sommerrollen mit Garnelen

Sommerrollen mit Garnelen

Sommerrollen sind eine leckere Vorspeise und ein tolles Finger-Food. Je nach Füllung gehen sie aber auch locker als Hauptgericht durch. Vor allem bei wärmeren Temperaturen sind sie DIE Alternative zu Salat. Zudem sind sie wie gemacht für ein Dinner mit Freunden…

Butter Bars mit Erdbeer-Pfirsich-Füllung

Butter Bars mit Erdbeer-Pfirsich-Füllung

Habt ihr schon einmal Butter Bars ausprobiert? Für mich war es vor ein paar Tagen das erste Mal! Butter Bars sind eine Art weicher Haferflockencookie in Kuchenform. Der Boden und die Streusel sind aus der gleichen Keksteigmasse zubereitet. Ja, die Butter Bars sind…

Brokkolisalat mit Cranberries und Rote Beete

Brokkolisalat mit Cranberries und Rote Beete

Bereits vor ein paar Posts habe ich euch von der Kochchallenge, an der ich teilnehme erzählt. Diese ging in eine zweite Runde, da alle Teilnehmer/innen viel Spaß daran hatten. Auch mir hat es Freude gemacht, ganz neue Gerichte aus vorgegebenen Zutaten zu kreieren…

Tofu Butter Chicken (mit knusprigem Tofu aus dem Ofen)

Tofu Butter Chicken (mit knusprigem Tofu aus dem Ofen)

  Eines meiner liebsten Gerichte beim Inder ist Butter Chicken. Allerdings nicht in der Version mit Hähnchen, sondern vegetarisch mit Paneer oder Tofu. Da es gerade nicht möglich ist, essen zu gehen, habe ich mich daheim daran versucht, mein eigenes Tofu Butter Chicken zu kochen. 

Bananenkuchen mit Schokolade

Bananenkuchen mit Schokolade

  Im Post zum Zitronenkuchen habe ich schon davon berichtet, wie viel ich in letzter Zeit gebacken habe. Da ich super viele Bananen da hatte, die langsam mehr braune als gelbe Stellen aufwiesen, habe ich die Chance für einen Bananenkuchen mit Schokolade genutzt. Ehrlich gesagt, 

Dinkelvollkornbrot mit Trockenhefe (ohne Gehen Lassen, in 5 Minuten)

Dinkelvollkornbrot mit Trockenhefe (ohne Gehen Lassen, in 5 Minuten)

Wir sind wahrscheinlich alle gerade mehr oder weniger in der selben Situation: Das Corona-Virus hat die Welt im Griff. Wir sollten zuhause bleiben und soziale Kontakte reduzieren. Dazu gehört für mich auch,…