Uncategorized

Spaghetti mit Bacon, Birne und Walnüssen

Spaghetti mit Bacon, Birne und Walnüssen

Gesund geht anders. Aaaaaaber die Spaghetti mit Bacon, Birne und Walnüssen sollen gar nicht gut für den Körper sein. Sie sind klassisches Soulfood, was man kocht, wenn man einfach Bock auf alles hat: Herzhaft, knusprig, weich, süß und cremig. Und nebenbei erwähnt, sieht die Pasta […]

Unsere Unterkünfte in Panama

Unsere Unterkünfte in Panama

Ein kleiner Beitrag abseits vom Food Content, den ich vor unserer Reise als sehr sinnvoll empfunden hätte. Gerade weil ein kleiner Geheimtipp für ein ganz ganz tolles Hotel auf Bocas del Toro dabei ist. Aber auch ein Luxushotel in Panama City mit wahnsinnigem Infinitypool ist […]

Panamaischer Kokosreis (Arroz con Coco)

Panamaischer Kokosreis (Arroz con Coco)

  PANAMAISCHER KOKOSREIS – KARIBISCHE URLAUBSERINNERUNG Auf ein Gericht konnte man sich in Panama immer verlassen. Egal wo, es schmeckte. Der panamaische Kokosreis – Arroz con Coco – ist einfach, günstig, vegan und einfach lecker. Traditionell werden im Kokosreis Straucherbsen (sog. Gandú) verwendet. Da diese […]

Essen in Panama – Food Guide

Essen in Panama – Food Guide

MEINE REISE NACH PANAMA Anfang Januar ging es für mich für über zwei Wochen nach Panama. Günstige Flüge, gutes Wetter und eine atemberaubende, abwechslungsreiche Landschaft – die Wahl war schnell auf Panama gefallen. Mehr zu der Reise und den verschiedenen Stationen gibt es in einem […]

Gerösteter Blumenkohlsalat

Gerösteter Blumenkohlsalat

DIES & DAS ZU BLUMENKOHLSALAT MIT NÜSSEN: Woher kommt die Idee für den Blumenkohlsalat? Von meiner letzten Reise in die Niederlande hatte ich noch einiges an Käse übrig. Am besten schmeckt der zwar zusammen mit einem frischen Baguette, aber sind wir mal ehrlich: irgendwann hat […]

Essen in Portugal – Food Guide für Porto

Essen in Portugal – Food Guide für Porto

MEINE REISE NACH PORTUGAL Porto war nie meine Traumdestination. Ende Januar hatte ich das Gefühl, endlich mal wieder verreisen zu müssen. 2017 und auch 2016 habe ich Deutschland, bis auf eine kleine Reise in die Niederlande und nach Prag, nicht verlassen. Das letzte mal geflogen […]

Poke Bowl mit Lachs in zwei Varianten

Poke Bowl mit Lachs in zwei Varianten

DIES & DAS ZU POKE BOWL MIT LACHS: Was zur Hölle sind Poke Bowls? Poke Bowl? Noch nie davon gehört? Ich bis vor Kurzem auch nicht. Bis sämtliche meiner Timelines in Social Media von der ominösen Poke Bowl nur so strotzten. Die Bowls kennt man […]

Chili Cheese Sweet Potato Fries

Chili Cheese Sweet Potato Fries

DIES & DAS ZU CHILI CHEESE SWEET POTATO FRIES: Woher stammt die Inspiration für die Chili Cheese Sweet Potato Fries? Bei LuderChris, dem Freund einer lieben Instagrammerin, der ich schon länger folge (kimspiriert), bin ich auf ein Rezept für vegetarische Chili Cheese Fries aufmerksam geworden. […]