Schlagwort: Salat

Herbstlicher Nudelsalat mit Röstgemüse

Herbstlicher Nudelsalat mit Röstgemüse

Wer sagt eigentlich, dass man Nudelsalat nur im Sommer essen kann? Ich liebe liebe liebe Nudelsalate in jeglicher Variation. Egal ob italienisch, mit Mayo, mit Ananas… hauptsache Nudeln Um meine Vorliebe ein wenig weiter in die kältere Jahreszeit auszuweiten, habe ich den herbstlichen…

Die 10 besten Sommersalate zum Grillen

Die 10 besten Sommersalate zum Grillen

Neben leckerem Grillgut auf dem Rost und ein, zwei Soßen sind für mich Salate als Beilage zum Grillen unverzichtbar. Gerade während eines heißen Sommers stellen knackige Salate eine willkommene Abwechslung zum Baguette dar. Irgendwann kennt man aber die Standardsalate in- und auswendig und hat Lust 

Kartoffelsalat mit Lachs und Dill

Kartoffelsalat mit Lachs und Dill

Ui ui ui, ich mag ja Kartoffelsalat sehr sehr gerne. Irgendwann hat man aber die Standard-Rezepte oft genug gegessen und braucht eine kleine Pause. Geht es euch auch so? Deswegen habe ich mich auf der Suche nach etwas Neuem gemacht, das einen leckeren Kartoffelsalat…

Sommerrollen mit Garnelen

Sommerrollen mit Garnelen

Sommerrollen sind eine leckere Vorspeise und ein tolles Finger-Food. Je nach Füllung gehen sie aber auch locker als Hauptgericht durch. Vor allem bei wärmeren Temperaturen sind sie DIE Alternative zu Salat. Zudem sind sie wie gemacht für ein Dinner mit Freunden…

Brokkolisalat mit Cranberries und Rote Beete

Brokkolisalat mit Cranberries und Rote Beete

Bereits vor ein paar Posts habe ich euch von der Kochchallenge, an der ich teilnehme erzählt. Diese ging in eine zweite Runde, da alle Teilnehmer/innen viel Spaß daran hatten. Auch mir hat es Freude gemacht, ganz neue Gerichte aus vorgegebenen Zutaten zu kreieren…

Gua Bao Burger (vegetarisch / vegan)

Gua Bao Burger (vegetarisch / vegan)

Gua Bao Burger mit einer Füllung aus knusprigem Tofu, Rohkost, eingelegten roten Zwiebeln und Chili-Mayo. Gua Baos sind leckere gedämpfte Burgerbrötchen mit Füllung aus…

Couscous-Salat mit Rucola

Couscous-Salat mit Rucola

Warum der Couscous-Salat mit Rucola und Erbsen ein Favorit ist Der Couscous-Salat mit Rucola hat mich direkt überzeugt. Couscous ist eine meiner liebsten Kohlenhydratbeilagen. Das liegt vor allem an der uuuuunglaublich unkomplizierten Zubereitung: Wasser im Wasserkocher heiß machen und über den Couscous geben. Kurz ziehen 

Spinatsalat mit Datteln und Pistazien

Spinatsalat mit Datteln und Pistazien

An den Weihnachtsfeiertagen war ich bei uns für das Essen verantwortlich. Da dachte ich mir, warum nicht einmal ganz unkonventionell auf einen orientalischen Spinatsalat mit Datteln setzen. Etwas, das nach der ganzen Schlemmerei am 24. leicht…

Rohkost Brokkolisalat mit Paprika

Rohkost Brokkolisalat mit Paprika

Wenn du einen Thermomix hast, kennst du mit Sicherheit das Rezept für den Rohkost Brokkolisalat mit Paprika. Er ist einer DER Thermomix-Klassiker. Ich bin irgendwann einmal über eine Bekannte darauf gestoßen, die auf die Frage nach ihrem Lieblingsessen „Brokkolisalat“ antwortete. Nach wie vor […]

Nizza-Kartoffelsalat

Nizza-Kartoffelsalat

Huch… schon wieder Kartoffeln? Wenn ich einen Sack Kartoffeln kaufe, verarbeite ich ihn gerne relativ zügig. Ansonsten gerät er viel zu schnell in der dunklen Ecke in Vergessenheit. Kartoffeln soll man dunkel lagern, da sie bei Tageslicht schneller schlecht werden. Am […]