Schlagwort: Reis

Panamaischer Kokosreis (Arroz con Coco)

Panamaischer Kokosreis (Arroz con Coco)

  PANAMAISCHER KOKOSREIS – KARIBISCHE URLAUBSERINNERUNG Auf ein Gericht konnte man sich in Panama immer verlassen. Egal wo, es schmeckte. Der panamaische Kokosreis – Arroz con Coco – ist einfach, günstig, vegan und einfach lecker. Traditionell werden im Kokosreis Straucherbsen (sog. Gandú) verwendet. Da diese […]

Poke Bowl mit Lachs in zwei Varianten

Poke Bowl mit Lachs in zwei Varianten

DIES & DAS ZU POKE BOWL MIT LACHS: Was zur Hölle sind Poke Bowls? Poke Bowl? Noch nie davon gehört? Ich bis vor Kurzem auch nicht. Bis sämtliche meiner Timelines in Social Media von der ominösen Poke Bowl nur so strotzten. Die Bowls kennt man […]

Vegane Reisbällchen mit Zucchini-Dip

Vegane Reisbällchen mit Zucchini-Dip

DIES & DAS ZU VEGANEN REISBÄLLCHEN MIT ZUCCHINI-DIP: Vegane Reisbällchen mit Zucchini-Dip als Sommergericht? Es geht mit großen Schritten auf den Sommer zu. In den Geschäften findet man immer mehr Tomaten und Zucchini im Überfluss. Typisches Saisongemüse, mit dem ich besonders gerne koche und bereits […]

Pilaw Reis mit Erbsen

Pilaw Reis mit Erbsen

DIES & DAS ZU PILAW: Pilaw, was ist das eigentlich? Pilaw (auch Plov oder Palau) ist ein wunderbares Reisgericht der orientalischen Küche. Das Gericht duftet dank der indischen Gewürze und ist dazu auch noch vegan. In den Ursprungsländern wird Pilaw gerne zu festlichen Anlässen, wie […]