Schlagwort: Tofu

Tofu Butter Chicken (mit knusprigem Tofu aus dem Ofen)

Tofu Butter Chicken (mit knusprigem Tofu aus dem Ofen)

  Eines meiner liebsten Gerichte beim Inder ist Butter Chicken. Allerdings nicht in der Version mit Hähnchen, sondern vegetarisch mit Paneer oder Tofu. Da es gerade nicht möglich ist, essen zu gehen, habe ich mich daheim daran versucht, mein eigenes Tofu Butter Chicken zu kochen. 

Gua Bao Burger (vegetarisch / vegan)

Gua Bao Burger (vegetarisch / vegan)

Gua Bao Burger mit einer Füllung aus knusprigem Tofu, Rohkost, eingelegten roten Zwiebeln und Chili-Mayo. Gua Baos sind leckere gedämpfte Burgerbrötchen mit Füllung aus…

Gemüse-Paella vegan

Gemüse-Paella vegan

Wie wird die Paella vegan? Paella ist normalerweise überhaupt nicht vegan. DIE Grundzutat einer originalen Paella ist Hähnchen oder Fisch. Mein veganes Paella-Rezept hat also mit der ursprünglichen spanischen Version nicht mehr so viel gemein. Ich finde aber, das macht nichts. Im Gegenteil…

Glasnudelsalat mit vegetarischem Hack

Glasnudelsalat mit vegetarischem Hack

Diesen Glasnudelsalat gibt es schon seit fast zehn Jahren immer wieder bei mir. Ursprünglich ist das Rezept vom Blog Pi-Mal-Butter und mit Hackfleisch. Da ich das, außer in Burgern, aber noch nie so richtig mochte, gab es den Glasnudelsalat bei mir seit jeher mit vegetarischem 

Chili Cheese Sweet Potato Fries

Chili Cheese Sweet Potato Fries

Bei LuderChris, dem Freund einer lieben Instagrammerin, der ich schon länger folge (kimspiriert), bin ich auf ein Rezept für vegetarische Chili Cheese Fries aufmerksam geworden. […]