Leon Fast Food vegetarisch ist Teil einer Kochbuchreihe, die zu der gleichnamigen Restaurantkette in Großbritannien gehört. Außerhalb von Großbritannien kommen nur die Niederlande in den Geschmack von Leon Food. In Deutschland gibt […]
Warum eigentlich Eistee mit Ingwer, Erdbeere und Basilikum? Für den Eistee mit Ingwer, Erdbeere und Basilikum habe ich mich von einem Restaurantbesuch inspirieren lassen. Vor nicht allzu langer Zeit war ich mit meiner Familie während eines […]
Der grüne Spargelsalat mit Nudeln und Erdbeeren ist an ein Rezept des italienischen Foodblogs Naturalemente Buono angelehnt. Marta von Naturalemente Buono reicht zum Spargelsalat ein relativ klassisches Dressing aus Essig, Öl und Ahornsirup. Sie verfeinert […]
Chowder ist ein sehr traditionelles Gericht aus den USA. Die Suppe wird mit Milch (oder manchmal auch mit Sahne) angedickt und erhält so eine cremige Konsistenz. Man kann Chowder also als eine Art dickflüssige Suppe oder Light-Eintopf […]
Der beste Avocado Dip? Über die beste Avocadosalsa kann man sich natürlich streiten. Für mich ist es dieser frische Avocado Dip. Vor allem kombiniert mit passenden anderen Gerichten, entfaltet sie ein wahnsinniges Geschmackserlebnis. Der Dip ist nicht mit klassischer […]
Geht Mayo vegan? Ja! Mayonnaise geht vegan. Und das auch noch super einfach, super schnell und super lecker. Mich hat es selbst überrascht wie gut das Rezept für vegane Mayo funktioniert. Besonders hat mich begeistert, dass (logischerweise) kein rohes […]
Pilaw (auch Plov oder Palau) ist ein wunderbares Reisgericht der orientalischen Küche. Das Gericht duftet dank der indischen Gewürze und ist dazu auch noch vegan. In den Ursprungsländern wird Pilaw gerne zu festlichen Anlässen, wie […]
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