Quick’n’Dirty

Maispuffer

Maispuffer

DIES & DAS ZU MAISPUFFER: Maispuffer und dann? Die Maispuffer schmecken zwar lecker, sind alleine jedoch ein bisschen langweilig. Ich kombiniere die Maisküchlein daher am liebsten mit der Avocadosalsa. Gut passt aber auch eine vegane Aioli. Das ergibt in meinem Empfinden bereits ein vollwertiges Hauptgericht. […]

Avocado Dip

Avocado Dip

DIES & DAS ZU AVOCADO DIP: Der beste Avocado Dip? Über die beste Avocadosalsa kann man sich natürlich streiten. Für mich ist es dieser frische Avocado Dip. Vor allem kombiniert mit passenden anderen Gerichten, entfaltet sie ein wahnsinniges Geschmackserlebnis. Der Dip ist nicht mit klassischer […]

Vegane Mayo

Vegane Mayo

DIES & DAS ZU VEGANER MAYO: Geht Mayo vegan? Ja! Mayonnaise geht vegan. Und das auch noch super einfach, super schnell und super lecker. Mich hat es selbst überrascht wie gut das Rezept für vegane Mayo funktioniert. Besonders hat mich begeistert, dass (logischerweise) kein rohes […]

Vegetarische Hot Dogs mit Quinoa

Vegetarische Hot Dogs mit Quinoa

DIES UND DAS ZU VEGETARISCHEN HOT DOGS: Die besten vegetarischen Hot Dogs? Die vegetarischen Quinoa Hot Dogs sind streng genommen eiiiiigentlich Burger, die sich in den falschen Brötchen versteckt haben. Das passiert, wenn man Samstag abends schnell einkaufen geht…alles ist ausverkauft. Aber kein Problem, dann […]

Gebackener Mozzarella mit Schinken

Gebackener Mozzarella mit Schinken

DIES & DAS ZU GEBACKENER MOZZARELLA MIT SCHINKEN: Gebackener Mozzarella als Sommeressen? Gebackener Mozzarella ist das perfekte Sommer- und Spätsommergericht. Ob zur Einstimmung am Sommeranfang oder zum Ausklingen eines lauen Spätsommerabends… Er ist schnell zubereitet (wer hat bei Hitze schon Lust lange in der Küche […]

Asiatische Soße zum Dippen

Asiatische Soße zum Dippen

DIES & DAS ZU ASIATISCHER SOßE: Mir fehlen Zutaten für die asiatische Soße zum Dippen: Kein Problem. Den Ahornsirup kannst du mit Honig ersetzen. Wenn du die asiatische Soße zum Dippen als weizenfreie oder glutenfreie Variante möchtest, bietet sich Tamari statt Sojasoße an. Letztere enthält […]